成都本地人吃的苍蝇馆子
1. 引言
成都是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市，也是一个美食之都。作为四川的省会，成都的美食文化独具特色，让人们流连忘返。其中，苍蝇馆子是成都本地人最喜欢吃的一种小吃，也是外地人难以接受的一种食品。本文将为大家介绍一下成都本地人吃的苍蝇馆子的来历和制作方法。
2. 苍蝇馆子的来历
苍蝇馆子起源于清朝末年，当时成都的街头巷尾尚未修建排水系统，臭水沟、垃圾堆等污染物在城市中随处可见。这种恶劣环境造就了苍蝇大量繁殖，而当时的成都人也喜欢吃肉食，所以他们开始尝试用苍蝇来烹饪，渐渐地形成了一种新的小吃，即苍蝇馆子。
3. 苍蝇馆子的制作过程
苍蝇馆子的制作非常简单。首先，将用来制作苍蝇馆子的肉煮熟，然后放入碗中。接着，在肉上撒上一些花生米和葱花，最后撒上一些油炸过的苍蝇即可。如果喜欢吃辣的话，还可以加入一些辣椒和花椒粉。整个过程不超过十分钟，非常方便。
4. 苍蝇馆子的吃法和口感
苍蝇馆子的最佳食用方式是用筷子将苍蝇拣掉，然后将肉和佐料一起放进嘴里。这种小吃的口感相当独特，肉质鲜嫩，花生米和葱花的香味散发出来，而油炸过的苍蝇则增添了一种脆脆的口感。但是，苍蝇馆子的异味和异样的嚼感仍然让人难以适应。
5. 成都本地人对苍蝇馆子的看法
对于成都本地人来说，苍蝇馆子是一种美食，也是一种传统文化的体现。他们认为苍蝇馆子是最地道的成都小吃之一，可以代表成都的饮食文化和生活方式。而对于外地游客来说，苍蝇馆子则显得比较具有挑战性。
6. 关于苍蝇馆子的卫生问题
很多人对苍蝇馆子的卫生问题提出了质疑。事实上，人们吃苍蝇馆子并不是因为苍蝇本身的肉质好吃，而是因为苍蝇炸得很脆，可以增添一种特殊的口感。有些制作苍蝇馆子的摊位确实存在卫生问题，但是大部分正规商户都具有健康检查合格证，能够保证食品卫生。
7. 吃苍蝇馆子的禁忌
虽然苍蝇馆子是一种美食，但是也有一些吃法禁忌需要注意。首先，苍蝇馆子不宜过多食用，因为苍蝇本身就是一种垃圾食物，含有大量细菌和病毒等有害物质。其次，过于重口味的人群也不宜食用苍蝇馆子，因为它可能会引起过度刺激，对身体健康造成一定的影响。
8. 结语
虽然苍蝇馆子具有一定的争议性，但是对于成都本地人来说，它是一种不可或缺的小吃，也是一种有趣的文化体验。如果您想要尝试一下，可以去成都的一些有名苍蝇馆子店一试，相信您一定会爱上这种别具一格的小吃。
老成都人喜欢的苍蝇面馆，有哪些宁愿排队三小时也不容错过的美食?
一，熊姐大碗面地址： 青羊区 吉祥街34号(近长顺街）传说中的、名气超大的熊姐大碗面，藏匿于奎星楼街道的巷子里，没有精美的装修，桌椅基本都是摆在露天坝坝头，然后再搭几个蓬蓬。但是这并没有影响到熊姐家生意的火爆，因为人家都是靠实力说话。店内主打招牌面——豪华面，因为面条够豪气，一碗面里，就有牛肉、肥肠、排骨、烧肉、炸酱、豇豆（五荤一素）六种臊子，红油浸润，面条鲜香，味道简直巴适的很，而且吃完后你还可以继续免费加面，分量足，既能吃得好，又能吃的饱。 二，纯阳馆地址：青羊区 吉祥街6号附6号(近长顺街)因为老板的第一家店是开在新津的观阳观，为了方便回头客更好的找到地方又好注册品牌，老板就巧妙的将店名取为了“纯阳馆”。店内主营各种口味的面条和抄手，其中又以鱼香排骨面和红油抄手为招牌。诱人食欲的鱼香排骨讲究的就是“鱼香”二字，老板将四川泡菜运用到面条中，选用精选排骨，按照一定比例的底料配制，面条配上鱼香味的汤汁，味道那叫一个麻辣酸甜，口感丰富，面条也是相当劲道有嚼劲。三，胡记勾魂面地址：成都武侯区一环路西一段57号“胡记勾魂面”是历史上第一家勾魂面庄，一直延续到现在。勾魂面食用腌肉做绍，面干味浓，根根香滑，味道独特，口感奇佳。店里的生意爆棚，高峰时间去吃，需要排队半小时以上。PS:最好是错峰时间去，早上10点或下午2点左右。四，怪味面地址：成都市青羊区十二桥1号牛王庙怪味面采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，还带点酸甜，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。可以选择不同的口味多试试，那里还有雪豆蹄花，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的碟，十分的开胃。五，华兴煎蛋面地址：成都市锦江区梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼“华兴煎蛋面”看上去跟其他的面条并没啥子两样，无非就是一碗面条外加一个煎鸡蛋而已，可就是这样一碗看似普通的面条却让很多人魂牵梦绕、日思夜想。
