舌尖3让天津煎饼火了，为何山东煎饼却没有消息？
舌尖上的中国》第三季如约而至，自带“带货体质”的“舌尖”系列这一季带火了天津小吃，尤其是煎饼馃子。红姐煎饼馃子，玉泉路楼群间一家再普通不过的早点餐车，因为上了去年春节的这档“舌尖”，一时之间成了天津煎饼馃子的代表，从排了百人的队伍到新开小门脸的开张关张，从“煎饼馃子邪教之争”到“家门口最好吃之辩”，捎带着各式话题带动整个行业被推到风口浪尖。一档节目带来的变化，于红姐而言，不仅仅体现在她的餐车生意上，甚至对她本人和生活轨迹都有一定的影响。加盟、合作纷至沓来，用她的话讲，其实自己也是被推着走；慕名而来的客人或是盛名之下的质疑，很多时候她只能接受，“能怎么办？也只能听着，有些建议要听，太难听的话也不必纠结，不用都放在心上。”山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。山东煎饼是鲁菜的经典代表之一。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜脆嫩的成菜效果。中低档大众菜往往葱香酱香突出，以炒、烧为主，佐面食为妙。鲁菜成菜大方古朴，口味鲜美纯正，符合儒家饮馔美学要求，宴席隆重丰盛，讲究礼仪，鲁菜在中国饮食文化中有举足轻重的地位。山东煎饼还是有一定的知名度的。
《舌尖3》即将开播，舌尖系列为何走红？
我觉得，舌尖系列能走红的原因在于这部纪录片表达美食的新颖方式。每一道美食背后都有一个感人至深的故事，在品味美食的同时也能品味人间百味。当然，这也归功于央视对这部记录片的大力支持。不仅如此，《舌尖上的中国》文化底蕴深厚，很恰当地向别国传递了中国文化。对《舌尖上的中国》剧组而言，到目前为止值得骄傲的一点是，还没有哪位看过片花的国外导演或者制片人不喜欢或者不欣赏《舌尖》系列。英国著名导演菲尔·阿格兰对总导演陈晓卿说：“从《舌尖》里能感觉到一种温暖，一种渴望交流、渴望融入世界、渴望被世界认知的中国人形象。”新颖方式这是中国第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，采取了外国观众比较喜欢的镜头语言和“用故事娓娓道来”的方式。在乎每一道美食背后都有一个故事。如果要做湖南腊肉，调研员会找周围认识的湖南人，用最正宗最能表达湖南腊肉的原料来做这样一道菜品。再追溯这道菜最初的制作方式，挖出背后的故事。文化底蕴舌尖系列几乎覆盖了全国各地大大小小的美食，每一道菜品都是花费了无数的心血呈现在纪录片中。这一道道的菜品，就是中国文化的最好体现，不仅受到了国人的认可，传递的中国文化还受到了无数海外观众的喜爱。总结舌尖系列做的是一道道菜品，传递的宝贵的文化瑰宝。
《舌尖上的中国》第三季主要内容？
敲重点！敲重点！《舌尖上的中国》第三季会对人文、故事的比重做出相应的调整，会少一些故事，多一些美食。原因如下：1）美食人文纪录片《舌尖上的中国》第一集是《脚步》，第二季亮相后“吃货”们大呼过瘾。《舌尖上的中国》第三季于2015年5月12日正式启动，总导演为陈晓卿。《舌尖上的中国》第三季会对人文、故事的比重做出相应的调整，会少一些故事，多一些美食。2）美食纪录片《舌尖上的中国》在国内取得极大成功，无论从拍摄技巧还是整支纪录片质量，规格相当之高，格调相当之大气，宣传了中国各地特色美食的同时，也顺应了中国盛产吃货这一国情。单从《舌尖上的中国》能够熬到第三季这一点来看，这是我们广大吃货最终选择的结果。3）与前两季最大的不同，《舌尖上的中国》第三季将在全世界框架下审视中国美食，会有更宽阔的视野，也会出现国外食物与国内食物的比照。主创团队们除了将视野拓展到海外，展示异域美食，探寻中国美食在世界范围内的流传与演变外，还会更多关注美食诞生的历史背景、渊源、纵向挖掘中国传统饮食文化的深层基因。
舌尖上的中国第三季内容有什么？
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。前两季的播出在网上反响巨大，网友也在焦急的等待第三季的播出。 据介绍，目前纪录片已结束多地拍摄工作，暂定8集，每集50分钟，预计明年春节期间播出，这真是吃货的福音呀！《舌尖上的中国》第三季的制作团队将会与餐饮行业合作。不仅如此《，舌尖3》将在全世界框架下审视中国美食，会有更宽阔的视野，也会出现国外食物与国内食物的比照。主创团队除了将视野拓展到海外，展示异域美食，探寻中国美食在世界范围内的流传与演变外，还会更多关注美食诞生的历史背景、渊源，纵向挖掘中国传统饮食文化的深层基因。让我们一起期待这部打磨许久的佳作，找寻对中国美食认同的交集点吧！
