高压锅萝卜牛腩的做法视频
高压锅萝卜炖牛腩的做法：
做法步骤：
1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。
2、准备：胡萝卜清洗干净、葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入高压锅炖的话，牛肉容易柴。
4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入胡萝卜块，一般情况下海带几分钟就熟了。再高压锅炖制的时间最少两小时，美味的牛腩炖萝卜汤不就完成了。
牛腩炖萝卜高压锅做法
牛腩炖萝卜高压锅做法用料：牛腩350克、白萝卜1条，生抽适量、盐两勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、葱末少许、姜一块。做法步骤：1、准备香料。食材准备好，萝卜削皮切滚刀块，牛腩改刀切小块，姜切片，大葱切丝备用。2、牛腩冷水下锅，加入一勺料酒，煮分钟后捞起备用。焯水的牛肉加一勺盐，一勺胡椒，一勺淀粉，两勺生抽，抓拌均匀腌制一会。3、萝卜冷水下锅焯水2分钟，煮好后捞起备用。4、牛肉放入高压锅，加入两汤碗水，出气12分钟。冷水浇盖很快就可以放气。5、这个时候就可以加入萝卜，再放一勺盐。盖上锅盖，出气定时5分钟。
萝卜牛腩的做法
萝卜牛腩的做法：主料：牛腩300克、萝卜100克。辅料：啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。步骤：1、萝卜去皮切块。2、葱姜香菜备用。3、牛腩切块。4、.牛腩冷水入锅，加姜，焯水。5、锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐。6、大火煮沸，转小火1小时。
萝卜牛腩怎么做好吃
胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食，胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。1、牛腩切成块，用水冲净血污；2 、白萝卜洗净，也切成块状；3、辅料要提前准备好 花椒 八角 鲜蚝酱油 桂皮 大蒜 姜末 盐 做法一1.牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松2.锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、鲜蚝酱油，煸炒上色3.往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可做法二1、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；2、 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；3、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右加入盐即可；
广东萝卜牛腩的做法
导语：萝卜牛腩是广东比较特色的小吃，在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。下面就由我为大家带来广东萝卜牛腩的做法，大家一起去看看吧! 广东萝卜牛腩的做法 食材： 主料：牛腩500克、白萝卜1个 辅料：姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙 做法： 1.材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段 2.牛腩逆着条纹切麻将大小;牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出 3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟;随后将煮好的`牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用 4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香叶炒香 5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会 6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖;50分钟后放入青椒 7.开大火，一边翻拌，一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可
广东牛腩炖萝卜的做法
牛腩炖萝卜用料：萝卜-500克，牛腩-380克，盐-1.5勺，料酒-1勺，姜-适量，花椒-半勺。1、在菜市场买好新鲜的萝卜和其他的材料，准备好萝卜和牛腩。2、把买回来的牛腩洗净焯一下水，然后切块，放到一个锅里备用。3、然后把新鲜的萝卜洗干净然后在切块。4、洗干净切块之后，然后把牛腩和萝卜放锅里。5、另外还需要加入适量的姜片，料酒和花椒等。6、全部材料放进去之后，然后用电压力锅煮上20分钟。7、等气放完了，加盐调味。8、完美出锅。
