餐厅服务员常用英语口语
餐厅服务员常用英语口语 众所周知，在英语学习中，口语一直是困扰大多数人的.问题，对于初学者尤其如此。下面我就给大家准备了一些餐厅服务员常用英语口语，大家可以来参考一下。 1、We look forward to having with us tonight. 我们期待您今晚大驾光临。 2、Do you like coffee or tea? 您想要喝咖啡还是茶? 3、Sit down, please. Here is the menu. May I take your order, sir? 请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗? 4、What kind of food would you like to have? 您想吃什么菜? 5、It’s delicious and worth a try. 它鲜美可口，值得一试。 6、I suggest that you have a taste of Sichuan dishes. 我建议你们尝尝四川菜。 7、It’s our chef’s recommendation. 这是我们大厨的拿手菜。 8、Try the green crab if you don’t mind. 如果您不介意的话，不妨尝一下这种青蟹。 9、You’ll regret if you don’t have a test.. 如果您不尝一下，您准会后悔的。 10、What would you like for dinner/dessert? 您喜欢吃点什么餐/甜点? 11、How would you like the steak/eggs? 您喜欢怎么样做的牛排/鸡蛋? 12、Would you like to have some wine with your dinner? 您用餐时要喝点酒吗? 13、Have you anything in mind as to (decided)what to drink? 您决定了喝什么吗? 14、I ould suggest Californian red wine for the beef steak. 我建议您配牛排喝加利福尼亚红酒。 15、It never goes to the head. (不管喝多少)它也不冲脑。 16、Many guests give high comments on the wine. 许多宾客对这种酒赞赏备至。 17、I’m really sorry, but I seem to have misserved a dish.. 真对不起，我好像上错了一个菜。 18、I do apologize for giving you the wrong soup. 我上错了汤，真抱歉。 19、Please feel free to contact us if you have any questions. 如果你有什么问题，请随即和我们联系。 20、How do you like the fish cooked this way? 您觉得鱼这样烧怎么样? 21、Do you think the soup is tasty? 您认为这个汤可口吗? 22、Do you think the price is reasonable? 您认为这个价格不公道吗? 23、What’s your opinion of our service? 您对他们的服务有什么意见吗? 24、You may sign the bill. The hotel will charge you when you leave. 您可以签帐单。离店时会给您结帐。 25、Here is the bill. Please sign it. 这是您的账单。请签字。 ;
西餐服务基本礼仪？
西餐上菜服务礼仪:西餐上菜的服务与中餐有相同点,但也有所不同,接下来我带你了解一下。 西餐服务礼仪 西餐讲究情调，强调精美的选单设计，迷人的氛围营造，动听的舒缓的音乐陪伴，又要高贵的进餐礼节，美味靓丽的食物，这些构成了西餐特有的意境，能带给宾客美的享受 来xx西餐厅用餐的宾客很多，这里有全城最好的厨师，最佳的乐手和优雅贴心的侍者。迎宾员daisy站在餐厅门口，礼貌而亲切的问候者前来用餐的大使夫妇4人，将其引领到预定的座位，值台服务员liliy忙着迎上来，拉椅让座，送上冰水和面包，开始了一系列服务 具体工作任务 1 熟知西餐点菜服务礼仪，为宾客正确的点菜服务 2掌握西餐酒水服务礼仪，为宾客提供优质服务 3掌握西餐就餐服务礼仪，为宾客提供规范服务 西餐点菜服务礼仪 西餐服务员负责值台区域内的一切就餐服务，在提供西餐服务时，不仅要严格按照国际上通用的的西餐服务礼节进行，而且还要考虑到宾客所在的国家的利益和风俗习惯，不要触犯禁忌，才能保证服务质量。西餐服务礼仪在迎候宾客服务礼仪，开启餐巾服务礼仪，结账服务礼仪和送客服务礼仪等方面和中餐服务礼仪都是大同小异的，先主后宾，女士优先，是西餐服务礼仪的基本原则，这里主要介绍了具有西餐特色的服务礼仪，是如何以热情，礼貌，主动和周到的接待服务，来创造良好的声誉和经济效益的 西餐呈递选单和点菜服务礼仪 西餐服务员应协助宾客入座，及时开启餐巾送上冰水和面包，就可以适时地上酒单和选单，准备为宾客点菜了。西餐点菜服务中，由于实行分餐制，人手一份选单，每位宾客所点的菜肴都不一样，就需要服务员熟悉选单，了解宾客的需求，熟练地运用推销技巧，主动，热情地为宾客提供优质服务，具体礼仪要求如下 1着装整齐，微笑服务，态度殷勤 2递送酒单，选单。按先主后宾，女士优先的原则依次将选单送至每位宾客手中，同时礼貌地请宾客阅读选单 3推销适度。如果应宾客要求提供点菜建议，服务员应根据选单组合，酒水搭配，菜品的烹调品的搭配种类，向宾客建议菜式搭配，推介菜品时，应当尊重宾客的饮食习惯 4建议询问。为宾客提供资讯和建议，询问特殊要求，征求宾客对牛扒菜品生，熟程度要求，订沙拉是应询问宾客跟需的沙拉汁 5和宾客讲话时，身体略向前倾，音量适中，以不打扰其他宾客为标准 6收回选单，并祝宾客用餐愉快 西餐酒水服务礼仪 在接受完宾客点菜后，服务员需要向宾客推荐相应的酒水，西餐非常注重食物和酒水的搭配，特别是与葡萄酒的搭配，作为西餐服务员，要具备根据宾客所点的菜肴推荐相应的酒水的能力，为宾客提供满意的服务 西餐的酒水主要分餐前酒水服务，佐餐就服务，甜食酒服务和餐后酒服务几个阶段。服务员再为宾客提供服务时，不仅要了解酒水知识，还要熟练掌握斟酒的操作技能和酒水服务服务规范，处处体现尊重宾客原则，从而为宾客提供优质服务，西餐酒水服务和中餐酒水服务还有一定区别。服务员在对不同的酒水进行服务时，要用规范的服务，较强的技能为宾客留下良好的印象，以细节打动宾客，满足宾客受尊重的心里 1推介适度，根据宾客点菜的情况，推介酒水，推介时要尊重宾客的个性和习惯 2 服务规范，无论宾客提供那种酒水服务，示酒，开酒，品酒，斟酒都要符合酒水服务规范 3 女士优先。征的宾客同意，按照女士优先的原则，从宾客右侧依次进行酒水服务，如果是中国宾客，也可以遵照中国传统进行 4 操作标准，酒水斟倒符合要求操作规范，不滴不撒，不少不溢 5关注宾客随时观察宾客，掌握须酒实际，当去人宾客不加酒时应立即将空杯扯下 6 细节服务，注意葡萄酒的最佳温度，先斟酒后上菜开启香槟瓶口不能朝向宾客，避免误伤。冰桶，酒蓝放在桌上时，不能影响宾客用餐
西餐厅日常实用英语口语对话
考 网 英语口语 频道为网友整理的《西餐厅日常实用英语口语对话》，供大家参考学习。 第一节：礼貌用语
◎ 问候（Courtesy English）
Good morning/afternoon/evrning, sir/madam 早上好/下午好/晚上好！
Merry christmas 圣诞快乐！
Happy New Year! 新年快乐！
Nice to meet you 很高兴见到您！
Welcome to happy hour (欢迎光临西餐厅)
Have a good time ! 祝您在餐厅过的愉快！
◎ 电话用语（Telephoto sentences）
Wait a moment, please 对不起，请稍等！
Sorry , he is no in at the moment 对不起，他暂时不在！
I beg you pardon ? 对不起，（我听的不太清楚！/您能再说一遍吗？）
Gould you speak a little slower ,please? 请稍微讲慢一点，好吗？
◎ 谢用语（Thanks and answer）
Thank you 谢谢！
It is very kind of you 谢谢，您真客气！
You are welcome 不用谢！
It is my pleasure 非常高兴为您服务！
I am at your service 我随时愿为您服务！
That is all right 没关系！
◎ 征询语（Consult）
What can I do for you? 我能为您做点什么？
What is your suffestion? 您有什么意见或建议吗？
Excuse me , may I hace your name ? 对不起，请问尊姓贵名？
What would you like ? 请问您爱吃点什么？
◎ 指路（Asking and giving directions）
This way ,please 这边请！
It is next to the table ! 它紧靠着桌子！
It is opposite the table ! 它在桌子的对面！
I will ake you there 我带您去！
Where is the toilet ? 请问洗手间在哪？
You first , please ! 您先请！
◎ 提醒用语 （recalling words）
Watch your steps 请走好
Be careful, please 请当心
Don`t be worried 不要担心
Take it easy 别紧张
Please do not smoke here 请别在此抽烟
Please do not leave anything behind 请别忘了您的东西
◎ 道歉(Apology)
I am sorry 对不起
Sorry to keep you waiting 对不起，请您久等了
Wait a moment ,please .I will ask somebody to handle it 请稍等，我去叫人来处理
◎ 告别（Farewall）
Goodbye 再见
See you later 再见
Good night 晚安
See you tomorrow 明天见
Have a good/nice trip 旅途愉快
Good luck 祝您好运
Goodbye and thanks for coming 再见 多谢光临
Goodbye and hope to see you again 再见，欢迎下次再来
I am glad to serve to you 很高兴能为您服务
第二节、餐厅常用单词
◎ 职位（Position）
General Manager 总经理
Manager 经理 Supervisor 主管
Captain 领班 Waitress 餐厅女服务员
Waiter 餐厅男服务员 Cooker 厨师
◎ 地点
卫生间 toilet 收银台 cashier
前厅 lobby 吧台 bar table
厨房 kitchen 二楼 the second floor
◎ 用具
餐刀 knife 叉子 fork 勺子 spoon
铁板 tie-ban 托盘 tray 沙拉碗 salad-bowl
咖啡勺 coffee spoon 汤碗 tureen 餐巾 napkin
一副筷子 a pair of chop stick 牙签 toothpick
醋瓶 cinegar cruet 胡椒瓶 pepper-bottle 精盐 salt cellar
◎ 口味特点
甜 sweet 酸 sour 苦 bitter 辣 hot , peppery
咸 salty 臭的 stinking
◎ 饮料菜单
1、冰淇淋：Ice Gream
香草冰淇淋vanilla ice gream 哈密瓜hami melon （冰淇淋） 草莓strawberry（冰淇淋） 巧克力chocolate (冰淇淋) 芒果 （冰淇淋）
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶 pearl milk tea
3、四季饮品系列 all time drinks
纯牛奶 milk 七色果茶 fresh fruit tea
现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee 现磨巴西咖啡 brazil coffee
卡布基诺咖啡 拿铁咖啡
轻松咖啡
4、冰点系列cold drink
草莓冰沙strawberry sorbet 凤梨沙冰pineapple sorbet
5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice
西瓜汁 watermelon juice 苹果汁 apple juice 哈密瓜汁 hami melon juice
柠檬汁 lemon juice 爱琴海（双色果汁）orange with watermelon juice
胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice 鲜橙汁 orange juice
6、酒水饮料 wine and drink
可乐（听）coca cola 雪碧 （听）sprite 啤酒 beer
解百纳干红葡萄酒 dry red wine
◎ 菜单
1、西餐
丁骨牛排 T’bone befsteak package
纽西兰牛展排
QQ牛排
鸭排
豪亨世家特色牛排
澳洲牛排 Australian beefsteak package meal
深海鱼排
黑胡椒牛排 Sablefish steak package meal
菲力牛排 Fillt beefsteak package meal
鸡排套餐 Black pepper chicken steak package meal
猪排套餐 Pock chop steak package meal
带骨牛小排 Bone beefsteak package meal
沙朗牛排 New york cut beefsteak package meal
蝴蝶羊排
2、意大利面 spaghtti
牛肉番茄意大利面 spaghtti tomato beef sauce
黑椒牛肉意大利面 spaghtti black pepper bef sauce
3、中式套餐
炖肉套餐
海鲜日本豆腐套餐
红烧鱼套餐
飘香鸭肉套餐
咖喱鸡套餐 Chicken curry package meal
排骨套餐 Pork rlb curry package meal
田鸡套餐 Frog curry package meal
牛腩套餐 Stewed beef with home-made sauce package meal
4、单点
西式煎蛋 western frying egg 生菜沙拉 vegetable salad
缤纷自选沙拉 luxuriant salad buffet 玉米浓汤 strong corn soup
奶油蘑菇汤 mushroom with cream soup
法式面片 fench style bread 布丁pudding
青菜 vegetable 米饭 rice 蒸蛋 steamed egg
汤soup 开胃小菜 delicious dish
第三节 服务程序对话
服：欢迎光临西餐厅！welcome to happy hour
服：先生/女士，请问几位呢？ Table for how many people, please?
服：里边请！this way please/这边坐好吗？would you like to sit here ?
/不好意思满座了，请稍等一下好吗？ Sorry,.the seat is not available now. please wait a momet./您请坐！ Sitdown please !
服：这是我们的菜单，请看一下！ Here’s our menu ,sir/madam.
服：请问现在可以为您点菜了吗？ M ay I take your order now ,sir/madam
服：先生/小姐，要来点什么餐品？ What would you like to have ?
客：有什么好吃的？what is special here
服：西餐最有特色，来份黑胡椒牛排怎么样？
Westren food ,what about a black pepper beef steak package?
客：好的，就来一份吧。 Ok .I need one
服：好的，那先生您呢？ Ok .what about you ,sir?
客：来份丁骨牛排吧！ I want a T-bone beef steak.
服：祝您用餐愉快！ H ave a good meal
客：小姐，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?
服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.
服：找您37元。Return 37 yuan
客：谢谢！ You are welcomed
服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again
服：好的，请问牛排要几分熟？ How would you like your beef ?
客：黑胡椒牛排要5分熟，丁骨要全熟，谢谢！ Blacke pepper beef steak mediumrare. T –bone well done. Thanks.
服：好的，要加什么酱汁的？ Ok , And what kind of sauce would you like ?
客：黑胡椒汁，香草各一。Blacke pepper sauce and vanila sauce.
服：还要来点什么喝的饮料吗？ What would you like something to drink ?
客：来瓶青岛啤酒，一杯奶茶。 One bottle QingDao beer. One cup of milk tea .
服：好的，啤酒要冰的吗？奶茶要热的还是冰的？ Ok .Ice beer or normal one ?
Hot milk tea or ice one ?
客： 是的，要冰的。Ice one .
服：好的，请稍候！ Ok ,wait a moment please!
客：请问卫生间在哪里？where can I wash my hands?/where is the toilet ?
服：直走往左拐/请跟我来吧！ Follow me please!
客：谢谢！ Thank you !
服：这是……（红茶、汤、沙拉、面包、牛排），请慢用！
Here`s your (tea/soup/salad/brdad/beef). Enjoy your meal ,sir/madam!
客：小姐，我的牛排怎么还没有来？ Waitress ,when can I have the beef steak?
服：很抱歉，我马上去催，请稍候片刻！ Sorry ,I`m going to check it out now. one moment,please.
客：小姐，牛排是不是太生了？waitress, the steak is a little tender for me .
服：很抱歉，帮您加熟一点好吗？ Sorry for that. May I help you to heat it ?
客：谢谢! Thank you
服：请问几位觉得食品合口味吗？
How is your dinner ?hou is your meal ?
客：小姐，来点纸巾。/加点茶！/加碗米饭 waitress ,I need some papertowel ./more tea please/more rice please.
服：好的，马上来！ Ok ,It is coming.
服：不好意思，打扰了，这个餐具可以帮你撤走吗？ Excusme, may I take this away?
服：祝您用餐愉快！ Have a good meal
客：小姐，结帐！多少钱？ Waitress ,check-out, how much is it ?
服：一共63元，谢谢！稍等会找您零钱！sixty three yuan please, thank you.I will give change back to you later.
服：找您37元。Return 37 yuan
客：谢谢！ You are welcomed
服：请走好，欢迎您下次光临！ Take care, Welcome to haohengshijia again
