牛肉炒河粉
牛肉炒河粉1、牛里脊洗净逆着纹路切片，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝抓匀腌制15分钟。2、青菜洗净撤段备用。3、调料准备: 小葱切段 (葱头葱叶分开放)、蒜切末、盐、生抽、老抽、鸡精4、锅内加油，烧热后加牛肉，炒变色加蒜末、葱头，炒香后加河粉、青菜，调味加少量盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒入味后加葱叶炒匀即可。还可以适当加一些自己喜欢的配菜喜欢吃辣的也可以加点剁椒。
猪肉炒河粉怎么炒好吃
主料：沙河粉1斤辅料：瘦肉适量、配料：绿豆芽适量、葱适量、油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量肉片炒河粉的做法步骤请点击输入图片描述1、沙河粉500克请点击输入图片描述2、瘦肉切薄片加适量油、酱油、生粉腌10分钟，葱切段、绿豆芽洗干净沥干水，备用。请点击输入图片描述3、热锅下油倒入腌好的肉片炒至8成熟，加入绿豆芽。请点击输入图片描述4、加入葱段翻炒。请点击输入图片描述5、加入沙河粉、适量食盐、生抽、鸡粉。请点击输入图片描述6、翻炒均匀、着色。请点击输入图片描述7、最好别用锅铲炒，用筷子代替锅铲，这样河粉不容易断，今天比较赶时间，直接用锅铲炒的，而且没加老抽，加少许老抽颜色会更好看。
