步骤1
食材:蚕豆250克。调味料:食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。
步骤2
蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。
步骤3
热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。
步骤4
油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出。
步骤5
撒上椒盐、芝麻,拌匀即可。
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