步骤1
食材:瘦肉150克、胡萝卜200克、大蒜3瓣、大葱10克调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、生粉3克
步骤2
瘦肉切片,加入料酒、生粉,拌匀,腌制10分钟。
步骤3
胡萝卜切片。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
炒锅中油温5成热时,放入肉片,炒散,盛出备用。
步骤7
锅中留底油,下入大葱、蒜片,炒香,放入胡萝卜,翻炒至断生。
步骤8
放入肉片、生抽、盐、鸡精,炒匀即可。
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