三文鱼和虹鳟鱼的区别

时间:2023-12-26 08:18:41编辑:思创君

虹鳟鱼和三文鱼都是鱼类,因为正宗三文鱼的产地和其生活的水域、水质、水温等不同,导致鱼肉的纹理、颜色和质感不相同。虹鳟鱼和三文鱼的区别在哪很多人都不知道,今天就为大家介绍一下,不知道的快看看!

虹鳟鱼和三文鱼的区别

所属不同。我们常说的三文鱼,其实是指大西洋鲑,也叫挪威三文鱼,这种三文鱼是鲑科下面鲑属中的一种鱼。而我们常说的虹鳟鱼,也叫淡水三文鱼,是鲑科大麻哈鱼属(大马哈鱼)中的一种鱼类。

价格不同。三文鱼价格高,一般市场价在80~100元左右,而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。

外形口感不同。三文鱼的鱼肉色泽鲜明,呈现出橙红色,脂肪纹路清晰且比较宽,同时脂肪含量也较高,有“入口即化”的感觉;虹鳟的鱼肉则偏红,由于比三文鱼小的原因,花纹更密集,也就是更细,另外淡水鱼肉质松散,口感普通。

食用方式不同。三文鱼多用来制作西餐,而且它可以生吃,可以制作寿司,用三文鱼制成的新鲜刺身实名全世界,是生活中特别受欢迎的独特美食。虹鳟鱼则不适合生吃,它可以用来断食或者煎煮还可以用来煮粥。

上一篇:吉首属于哪个市

下一篇:割韭菜是啥意思