凉拌黄瓜想必大家都吃过非常多了，这是一种非常具有人气的凉拌菜，口感清脆，当然黄瓜还可以和很多的菜肴一起凉拌着吃。今天教大家黄瓜拌银耳的做法，喜欢吃凉拌黄瓜的可以试试。
怎么做银耳拌黄瓜
食材：
银耳1朵、黄瓜1根、胡萝卜10克、小葱1根、蒜3瓣、柠檬半个、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙
黄瓜拌银耳的做法：
1、银耳泡发撕小朵，黄瓜去皮切片，胡萝卜去皮切片，小葱切葱花，蒜切末，柠檬切片；
2、锅中倒水，水烧开后，放入银耳焯水3分钟，捞出晾凉；
3、然后放入胡萝卜焯水1分钟捞出；
4、碗中放入银耳、黄瓜、胡萝卜、葱花、蒜搅拌均匀，再加入柠檬、糖、酱油、香油、麻油，继续搅拌均匀
5、最后装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能。
