钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料,根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化,供人食用。钢化蛋在整个生产过程中不受任何外界物质污染,是天然的绿色肉食品。
毛鸡蛋和钢化蛋的区别
形成不同。毛鸡蛋又叫做鸡仔蛋、毛蛋等是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度的影响,蛋壳内尚未成熟孵化已经有小鸡雏形蛋;钢化蛋是用新鲜的鸡蛋根据其生长规律孵化的,钢化蛋在煮制的时候要用清水清洗干净,然后轻放入锅里煮制8-10分钟即可食用。
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