食谱一:干煸的牛肉丝
原料:牛肉干,淀粉,香芹,葱姜蒜,干辣椒,花椒,香菜,糖,盐,味精。
步骤:
将牛肉用水泡一下,然后切片再切丝,放上淀粉备用;香芹切小段,大葱切丝备用;下油,把牛肉放锅里炸,炸好后捞起来备用;锅里留点底油,放干辣椒段、花椒粒,然后放姜蒜末、香芹、大葱、香菜,再下牛肉丝,放适量糖、盐、味精,出锅即可。食谱二:小炒风干牛肉
原料:风干牛肉,青椒,油,盐,糖,味精,香蒜,红椒,蒜子。
风干牛肉洗净后放入清水中浸
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