油酥锅盔

时间:2024-02-14 09:50:55编辑:思创君

要想锅盔酥脆和面的时候加油加鸡蛋。

陕西锅盔有好几种,原味的,葱油的,五香的,还有一种就是油酥锅盔,这个价格会比其他几种贵一到两块钱,因为成本高呀,里面既又油酥又有鸡蛋,所以这种锅盔会偏贵一点,正所谓好吃就要有好料嘛,好吃才是硬道理。

陕西锅盔怎么和面做更酥脆

锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔像锅盖”,干硬耐嚼,内酥外脆,香醇味美。对于一个超级爱吃面食的人来说,锅盔实在是美味!

要想锅盔做的酥脆,诀窍呢就是在平时和面的时候给里面打几个鸡蛋,然后多放点油,正常的放调料,醒发,压成饼的形状,烙的两面金黄就好了。

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