碎铜茶

时间:2024-03-04 00:18:24编辑:思创君

邵武市和平古镇的邵武碎铜茶最好。

中国是茶的故乡,“琴、棋、书、画、诗、酒、茶,”“柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”品茶论道是中国人闲情逸致中雅俗共赏的一件不可缺少的事情。在中国悠久的茶文化历史中,有一类茶因其原生美味得名、闻名,值得品味,回味,令人神往心驰,被称为世界独一无二的“神仙茶”。

碎铜茶,历史悠久,属于野生高山茶。产于福建省邵武市和平古镇,在《邵武地名录》和平镇概况中记载:“这里生产的碎铜茶,历史悠久,久负盛名,色、香、味俱佳,被称为能碎铜板的关心茶”。由于把采回的鲜叶或制成的毛茶,放到嘴里与铜钱一起像吃口香糖一样混嚼,不到5分钟,即可把铜钱咬碎,因此,后来人们俗称之为“碎铜茶”。

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