莲菜和藕的区别

时间:2023-10-18 23:25:40编辑:思创君

湖藕和莲藕的区别

湖藕与莲藕的区别:

1、原产地不同,湖藕产自江苏宜兴,莲藕原产于印度,很早便传入中国。

2、形状不同,藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕,又细又长就是莲藕。

3、口感不同,湖藕口感绵甜软糯,莲藕口感微甜而脆。

湖藕,又叫粉藕,顾名思义是产于湖泊之中。这种藕外表为锈红色,拉出的藕丝浓密而绵长。湖藕最大的好处就是用来炖莲藕排骨汤。咬一口粉嫩的湖藕,将藕丝拉得尽可能地长。被经常挂在嘴边用来调侃那些不够绝决的恋情的“藕断丝连”一词就是指的湖藕的这一特性。湖藕多产于南国水乡,其中以广西贵县大红藕、洪湖湖藕、浠水芝麻湖藕为名产。

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